Du 1er novembre au 15 mars (en dehors des périodes de fortes gelées).
Lorsque les arbres ont perdu leurs feuilles, il devient possible de les sortir de terre et de les planter à leur emplacement définitif. On parle alors de plantation à racines nues. L’avantage des racines nues est, d’une part: un volume racinaire plus important qu’en conteneur, d’autre part: un transport facilité (les sujets prennent moins de place dans un véhicule et sont plus légers) ainsi qu’un prix plus avantageux. Que l’on plante à la « Ste Catherine » ou début mars, l’arrosage et le paillage au pied de l’arbre sont nécessaires lors du premier été qui suit la plantation. Vers la mi-mars, les racines nues sont mises en pots de 15 ou 25 litres à la pépinière et prêts à planter à partir de fin-avril ou début mai, une fois la motte racinaire bien établie dans le conteneur. La plantation des fruitiers en conteneurs est alors possible toute l’année, en dehors des périodes de grande sécheresse. La reprise est assurée et ne nécessite pas plus d’arrosage que les racines nues.
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Les arbres d’ombrage ou d’ornement (érables, bouleaux, frênes, liquidambars, mûriers-platane, mûriers noirs, prunus, tilleuls, etc…) ainsi que les arbustes mellifères à fleurs ou à petits fruits sont en conteneurs et peuvent se planter toute l’année.
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